初心者向けのパン作りの本を発見
Stay Home継続中で、人生初のパン作りに挑戦してみました！母が買ったけれども1度も作らなかった、『日本一簡単に家で焼けるパンレシピ』という本をたまたま家で発見！
パンを作るなんて、面倒で一度もやってみたいとも思ったことなかったんですが、今週、
もらうよりも与える喜びが大きい
という御言葉を聞いて何かしらやってみようと思い立って初挑戦してみました。笑
この本の筆者の方が17年試行錯誤をして作り上げたというレシピ。それは、王道のパン作りとは少々違うけれど、初心者だとしても美味しいパンが焼けるレシピだそうで。
私は王道も、右も左も何も分からないので、この本に書いてあるとおーりに全部やってみました。。
材料
- 強力粉：280g
- 砂糖：大さじ1
- 塩：小さじ1
- ドライイースト：小さじ1
- バター：5ｇ
本の中の手順で書かれていたポイントとしては
- 発酵するときの室温と入れるお湯の温度をしっかりはかること
- 完璧目指しすぎずに手早く作業する
パンをこねるのは想定以上に力仕事だ・・・と思いつつ無事まとまり、発酵を2回経て、オーブンへ。
完成
できあがりはこんな感じでできました。
すごい！ふくらんだ。。。
焼きたてを食べてみるとすごくもっちりしていて美味しい！甘さひかえめの、シンプルな食事パンができあがりました。
合計かかった時間は3時間半。実質、発酵の時間は何もしないので合間に他のことしてました。これなら、また作れそう～。
次は具を入れて違うパンを作ってみようかな・・・と構想してました。
やはり苦労して作り上げたレシピだと書いてあったので、その通りにやったら無事にできました。嬉しい♪
誰かが道を作ってくれるから易しい
このように、すでに誰かが苦労して道を作ってくださっている事は、自分のやり方ではなく、その教えてもらった通りにやることが成功の秘訣なんだな、と実感しました。
それにしても十七年。。。このレシピ本の著者も長い歳月をかけて研究して道をつくったんだなあ。NHCが所属するキリスト教福音宣教会を創られた先生も二十年山で祈って、学んで、伝道して道を作ってくださったから、今私が簡単に御言葉を学ぶことができています。
感謝します＾＾
